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新鮮で身がプリプリしていて美味しかったです。刺身と煮付けで食べました。美味しかったです。

イマが買い時♪

2018年01月06日 ランキング上位商品↑

ウマズラ淡路産天然長はげ(ウマズラ)300g前後1匹(うまづら・うまずら・馬面・ハギ)

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鍋には良いですが、刺身に切るのはもっと大きい方がよいでしょう。酒の肴には最高です。残った部分は湯豆腐にプラスして。肝も生で食べれます。肝は、フォアグラみたいにソテー。肝もとても大きく薄く切ったカワハギと食べたら最高で、主人も大変感激してました。今回は肝を潰して味をととのえて大きめ切ったに身といくらと平貝であえました。本カワハギが本命でしたが、一緒に馬面も買ってみました。肝は旨かったです。本カワハギ同様、美味しくいただきました。肝がツヤツヤ綺麗でとても美味しかったです☆刺身でいただきました。このお店のハギは最高〜〜〜!!もう、絶対オススメです!薄造りにして、肝合えでポン酢で食べるのが最高です。肝は湯通しして、頭はショウガと煮て、アラは塩焼きにしていただきました。新鮮でした。とても美味しかったです。初めてウマヅラの刺身を食べました。新鮮なので臭みがありません。鯛のような白身ですが!鯛よりも甘みがあったように思います。皮の処理をして頂いたので助かりました。アラもアクアパッア風にして!余すとこなく戴きました。。臭みもなく美味しかったです。新鮮でとても美味しかったです!とても新鮮で!薄作りにして肝と一緒にポン酢で頂きました。ちょいと小さいですね。肝も生食出来て美味しいし!刺身も頭の味噌汁も良いです。どちらも本当に美味しかったです。別に本カワハギと比較するわけではないですが!馬面は馬面の美味しさがあります。美味しいウマズラです。とても鮮度の良いカワハギです。暑い季節は食べられなく残念ですが、そろそろ美味しい季節がやってくるので楽しみにしています。本当においしかったです。肝残し皮内臓除去でお願いしたのですが、処理もキレイで、梱包も丁寧。大満足でしたよ。身は、少し厚めの薄造りを溜まり醤油で。